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& Stewarding

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Unsere BIO-Küche wird von Andreas Ziep geleitet. Qualität und Regionalität werden hier großgeschrieben.

Küche & Stewarding

Bio, Vegan und Ayurvedisch

Gekocht wird in einer Küche von Lohberger und du darfst dich auf ausschließlich bio-zertifizierte Produkte, weitgehend aus der Region, freuen. Neben traditionellen Gerichten, verwöhnen wir unsere Gäste vegan und ayurvedisch. Im Sommer werden Kräuter und Gemüse im hauseigenen Garten in Perma-Kultur gezogen. Ab fünf Uhr am Morgen bereiten wir ein umfangreiches Frühstücksbuffet vor. Mittags dürfen sich die Gäste auf ein Salat-und Rohkostbuffet sowie eine Tagessuppe und eine kleine Auswahl an à-la-carte Gerichten freuen. Am Nachmittag steht eine tolle Kuchenauswahl zur Verfügung oder wir bereiten einen Kaiserschmarren zu. Insider sagen auch: Es ist der Beste im Kleinwalsertal. Abends kommt der Höhepunkt und wir zaubern Genuss- und Vitalmenüs.

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Stellt sich vor

Küchenchef Andreas Ziep

Hast du dir schon einmal Gedanken darüber gemacht, wie eine Führungspersönlichkeit oder dein neue(r) Vorgesetzte(r) für dich sein sollte? Es ist wichtig, sich auch darüber Gedanken zu machen, denn mit dieser Person arbeitest du eng zusammen und ihr bildet ein Team. Wir suchen nicht einfach jemanden für einen Job, sondern suchen nach Werteüberschneidungen.

Wie sollte dein Chef:in sein? Gerne darfst du dir ein paar Gedanken dazu machen und in der Zwischenzeit bekommst du schon einmal einen kleinen Einblick über Andi:

  1. Dein Traumberuf als Kind?
    Polizist
  2. Was würdest du aus heutiger Sicht deinem 15-jährigen Ich sagen?
    Bleib genau so wie du bist.
  3. Wenn du dir eine Eigenschaft/Fähigkeit wünschen könntest, welche wäre das?
    Essen ohne dick zu werden.
  4. Was ist dein größter Traum?
    Mit meinen Geschwister selbstständig zu werden.
  5. Welche Werte lebst du?
    Ehrliche Kommunikation und respektvoller Umgang.

Und was meinst du, ist Andi der Chef, denn du dir wünscht. Habt ihr gleiche Werte oder Ansichten? Dann freuen wir uns von dir zu hören und sind gespannt dich kennenzulernen.

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    Deine Ansprechpartner

    Magdalena Kessler und Gordon Berghof

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    Das bieten wir:

    Offene Stellen

    Wir freuen uns
    über deine Bewerbung!

    Praktikant/in Küche
    (m/w/d)

    Die Praktikumsentschädigung beträgt je nach abgeschlossenem Schuljahr zwischen € 815,00 und € 1.145,00 Brutto

    Konditor oder Pâtissier
    (m/w/d)

    Vollzeit, Zeit-/ Saisonvertrag

    Lehrling – Auszubildender Koch
    (m/w/d)

    Die Lehrlingsentschädigung im 1. Lehrjahr beträgt € 815,00 Brutto pro Monat.

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    „Eine gute Küche ist das
    Fundament allen Glücks.“

    Georges Auguste Escoffier

    Das sagen unsere Mitarbeiter

    ein Platz für neue Erfahrungen und Erholung zugleich

    Jakob, Lehrling Koch
    Abteilungsleitung Küche

    “Frischer Wind in
    der Küche ist uns immer
    Willkommen.“

    Bernhard Schneider