Zeit für neue Gedanken?
Veganer Urlaub in Österreich
Kommt das Ihnen bekannt vor?
Der Alltag ist oft stressig und sehr schnelllebig. Das Leben immer nachhaltig zu gestalten, fällt da schon ziemlich schwer. Negative Meldungen aus der ganzen Welt, prasseln täglich auf einen ein. Kleine Veränderungen können großes bewirken.
Schon mit den Gedanken dazu, sind Sie bereits auf einem anderen Weg. Oft fällt es uns schwer Veränderungen im Alltag umzusetzen. Wie wäre es, seine Vorsätze einfach mal auf einer Reise zu testen?
Im Urlaub haben Sie Zeit. Zeit für sich. Zeit alte Gewohnheiten loszulassen und sich auf etwas Neues einzulassen. Vielleicht ja einen Urlaub in einem Genusshotel im Kleinwalsertal mit veganer Küche?
Ohne Verzicht
Genuss im Hotel mit veganer Küche
In unserem Natur- und Bio-Hotel in Vorarlberg können Sie nicht nur die wunderschöne und intakte Natur genießen und die Bodenständigkeit der Walser erleben, sondern auch vegane, österreichische Küche probieren. Die bewusste Entscheidung für pflanzliche Ernährung ist für uns eine Lebensphilosophie und deshalb bieten wir seit einigen Jahren verschiedene vegane Köstlichkeiten.
Andreas Ziep, der Küchenchef, zaubert in echter Handarbeit aus regionalen Produkten in BIO-Qualität wahre Gaumenfreuden. Verfeinert werden die Gerichte mit Blumen und Kräutern aus dem traditionellen Bauerngarten. Angebaut wird hier natürlich im biodynamischen Stil mit eigenem Dünger und Wiederverwertung der Reste.
Wer mehr über den Gartenanbau im hochalpinen Raum erfahren möchte, sollte sich die „Permakultur“-Führung im Rahmen des Aktivprogramm einmal in der Woche in der Sommersaison nicht entgehen lassen. Und wer weiß, vielleicht entdecken Sie die eine oder andere Pflanze abends auf den Tellern.
im Naturhotel
Veganes Frühstück
Das Frühstück soll Energie für den ganzen Tag liefern und gerade im Urlaub freut man sich noch viel mehr darauf. Endlich hat man Zeit um das Frühstück noch mehr genießen zu können.
Unsere veganen Varianten sind:
- Milchersatzprodukte aus Kokos, Soja, Hafer oder Mandeln
- Warme vegane Breie
- Hausgemachte vegane Aufstriche
im Mittagsbuffet
Vegane Komponente
Zum Mittag bieten wir unseren Gästen ein umfangreiches Salat- und Rohkostbuffet an.
Alle veganen Salat- und Rohkostvarianten sind angeschrieben.
ein perfekter Tagesausklang
Veganes Abendmenü
Lassen Sie den Tag mit einem veganen Vier-Gänge-Menü ausklingen:
1. Gang: Salat oder vegane Vorspeise
2. Gang: Vegane Suppe oder Smoothie
3. Gang: Veganer Hauptgang
(meist aus der Ayurveda-Küche)
4. Gang: Veganes Vital-Dessert
Nicht nur auf den Tellern
Natur pur im veganen Bio-Hotel
Genießen Sie Gemüse, Kräuter und andere Wildpflanzen aus dem hoteleigenen Garten und Umgebung. Alle Ihre Sinnen kommen bei Ihrer Auszeit im Naturhotel voll und ganz auf ihre Kosten. Die frische Bergluft genießen Sie bereits morgens auf dem Balkon, im großzügigen Garten lauschen Sie dem kleinen Bach und auf dem Weg zum vielseitigen Frühstücksbuffet steigt Ihnen der Duft von frisch gebackenem Brot in die Nase.
Mittags – vielleicht nach einem Abstecher in den Spa-Bereich – haben Sie in unserem veganfreundlichen Wellnesshotel die Qual der Wahl am täglich wechselndem Salatbuffet. Abends dürfen Sie sich auf ein abwechslungsreiches veganes Angebot im Menü freuen. Darüber hinaus gibt es ihn, den grünen Tag im Naturhotel. Hier zaubert das Küchenteam feine Gerichte wie ein Berglinsen-Curry, ein Rote-Bete-Johannisbeeren-Chutney oder auch einen Kaaspressknödel mit Mangold. Die Auswahl und die Vielfalt in unserem BIO-Restaurant lassen keine Wünsche offen. Sollten Sie die vegane Küche noch nicht für sich entdeckt haben, so können Sie mit absolut gutem Gewissen im Urlaub mal was „Neues“ ausprobieren.
Daher unsere Frage: Wann dürfen wir Sie zum nachhaltigen Genießen in unserem veganfreundlichen Hotel in Österreich begrüßen?
Entspannen, erholen und Kraft tanken. Entdecken Sie alle Neuigkeiten rund um unser Naturhotel und bleiben Sie so immer auf dem Laufenden!
